Archive for Oktober 27th, 2005


Einfaches Gulasch

Donnerstag, Oktober 27th, 2005

Zutaten für 4 Personen, die schon eine Vorspeise intus haben, dazu Kartoffelpüree essen und noch ein Dessert verabreicht bekommen sollen: 500 g Rindfleisch 100500 g Zwiebeln (ungeschält gewogen) 10 Körner schwarzer Pfeffer 7 Körner Piment 2 Lorbeerblätter 2 EL Paprika, süß, (Das Gewürz ist gemeint, nicht die Frucht) 1 Karotte 2 kleine Zehen Knoblauch 1 [...]

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Liste der übelsten Kochzutaten

Donnerstag, Oktober 27th, 2005

Zum Zeitvertreib lese ich gerne Kochrezepte. Natürlich auch um mich inspirieren zu lassen. Wer aber im Küchenhandwerk weniger beschlagen ist, dem sei durchaus empfohlen nach Rezept zu kochen. Das kann eine große Hilfe sein. Allerdings muß das Rezept auch was taugen. Das ist für den Laien oft nicht einfach zu beurteilen. Als kleine Hilfestellung habe [...]

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