{"id":141,"date":"2005-10-06T02:47:02","date_gmt":"2005-10-06T00:47:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fellowpassenger.de\/archives\/141"},"modified":"2005-10-06T02:47:02","modified_gmt":"2005-10-06T00:47:02","slug":"killer-muschel-zerfleischt-koch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fellowpassenger.de\/?p=141","title":{"rendered":"Killer-Muschel zerfleischt Koch"},"content":{"rendered":"<p>Sie sehen harmlos aus, gelten als schmackhaft und haben gerade Saison. In jenen Monaten, deren deutsche Bezeichnung ein r enth\u00e4lt sollen Muscheln besonders bek\u00f6mmlich sein. <\/p>\n<p>Die Mehrzahl der Tiere, die man sonst in der K\u00fcche zubereitet sind zu diesem Zeitpunkt bereits tot. Nicht so Muscheln. Tote Exemplare sind giftig und werden verworfen. So eine lebende Miesmuschel erweckt zun\u00e4chst nicht den Einruck, als w\u00e4re sie ein besonders gef\u00e4hrliches Tier.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend der Vorbereitungen f\u00fcr die Zubereitung in einem Sud aus Wurzelgem\u00fcse und Knoblauch auf Rieslingbaisis kam es jedoch bereits zu ersten Zwischenf\u00e4llen. So gelang einer Muschel spontan die Flucht aus dem Abtropfsieb. Wegen des lauten Aufpralls wurde der Fl\u00fcchtling jedoch entdeckt und konnte nach kurzer Verfolgungsjagd eingefangen und wieder in die Sch\u00fcssel verbracht werden.<\/p>\n<p>Allerdings schnappte die abtr\u00fcnnige Muschel wie wild nach ihren H\u00e4schern und f\u00fcgte dem Koch dabei schwere Verletzungen zu. Die wildgewordene Muschel hatte sich bereits tief  in den Daumen des Kochs verbissen, als ein geistesgegenw\u00e4rtiger Gast die beiden durch einen beherzten Schlag mit einer Bratpfanne zu trennen vermochte.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/pix.visualartlab.de\/daumen.jpg\" alt=\"Daumen mit kleiner Schnittverletzungl\" \/><\/p>\n<p>&#8222;Es war knapp&#8220;, sagt der Koch heute, &#8222;aber ich habe dieses kleine Monster 36 mal gekaut, bevor ich es heruntergeschluckt habe. Es hat mich einfach untersch\u00e4tzt&#8220;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sie sehen harmlos aus, gelten als schmackhaft und haben gerade Saison. In jenen Monaten, deren deutsche Bezeichnung ein r enth\u00e4lt sollen Muscheln besonders bek\u00f6mmlich sein. Die Mehrzahl der Tiere, die man sonst in der K\u00fcche zubereitet sind zu diesem Zeitpunkt bereits tot. Nicht so Muscheln. Tote Exemplare sind giftig und werden verworfen. So eine lebende [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-141","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-speisen-und-getranke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fellowpassenger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fellowpassenger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fellowpassenger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fellowpassenger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fellowpassenger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=141"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fellowpassenger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fellowpassenger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fellowpassenger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fellowpassenger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}